سفارش تبلیغ
صبا ویژن

مواد لازم برای تهیه پودینگ برنج استانبولی در منزل

مواد لازم برای تهیه پودینگ برنج استانبولی در منزل :

 

شیر:یک لیتر

برنج :250 گرم

آب :یک  لیوان

کرم پاتی سیر :250 گرم

تخم مرغ :دو عدد

پودرشکر :75 گرم

خامه :100 گرم

پنیر لبنه :150 گرم

زرده تخم مرغ+ زعفران : برای طلایی کردن روی پودینگ

پودینگ برنج استانبولی 

طرز تهیه پودینگ برنج استانبولی

برای درست کردن این دسر خوشمزه برنج را از شب قبل خوب بشویید و در مقداری آب بخیسانید .

 

آب اضافی برنج خیس خورد را خارج کرده و یک لیتر شیر به آن اضافه کنید و در قابلمه ای مناسب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و برنج خوب بپزد.

 

زمانی که شیر برنج به غلظت رسید و آماده شد شعله را خاموش کنید و اجازه دهید خنک شود، کرم پاتی سیر، 2 عدد تخم مرغ ، پودر شکر ،خامه و پنیر را در ظرفی بریزید و با هم مخلوط کنید،

 

مواد را به شیر برنج اضافه کرده و همه مواد را با هم خوب مخلوط نمایید.

 

مواد پودینگ را در قالب های مخصوص سوفله یا کرم بروله بریزید مقداری مخلوط زعفران دم کرده و زرده تخم مرغ روی آن بمالید و کنار بگذارید .

 

 فر را از قبل با حرارت صدو هشتاد درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود ،

سینی فر را خارج کرده کف آن مقداری آب جوش بریزید و قالب ها را داخل آن بچینید و در فر بگذارید و اجازه دهید به مدت 1 ساعت در طبقه وسط فر بپزد.

 

بعد از اینکه روی پودینگ ها برشته و طلایی شد آن را از فر خارج کرده و بعد از سرد شدن میل کنید. 

 

نکات تکمیلی درباره پودینگ برنج استانبولی

پودینگ برنج استانبولی جزو دسرهای مدرن میباشد

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه

و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .

پودینگ برنج استانبولی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .

همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .